Dans l'assiette de TiteChouquette

11 déc. 11

Recettes coup de coeur de la semaine (3)

Lundi : Les joyaux de Sherazade - Flan pâtissier

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Mardi : Ma boite à bric broc - Pain d'épice à l'ancienne

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Mercredi : Ma petite bouffe - Financiers pistache-framboise

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Jeudi : Avec gourmandise - Brioches de poulet vapeur

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Vendredi : Une plume dans la cuisine - Cheesecake à l'avocat et au saumon

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Posté par TiteChouquette à 19:46 - Recettes coup de coeur - Commentaires [0]
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10 déc. 11

Oeufs en coque de tomate au four

J'avais envie de manger des oeufs mais pas envie des préparations habituelles "aup lat", "coque" etc... Du coup, j'ai sorti deux tomates du frigo, ma dernière tranche de jambon et quelques petites crevettes et... EN AVANT !

J'ai creusé les tomates et réservé la chair pour préparer une petite salade qui accompagnera les "oeufs en coque de tomate au four" pendant le repas. Au fond, j'ai déposé du  jambon dans l'une, dans l'autre des petites crevettes roses, avec un oeuf battu par-dessus dans chaque tomate. J'ai saupoudré d'un peu d'origan pour la tomate-jambon, et d'aneth pour la tomate-crevette. Et *hop* au four.

Avec la petite salade à base de chair de tomates, à quoi j'ai rajouté les restes du frigo : un rien d'avocat, deux batonnets de surimi, 1/2 boule de mozzarella, 1/4 de tranche de jambon (ce qui ne rentrait pas dans la tomate, ou sinon, l'oeuf n'avait plus de place), du sel et du vinaigre balsamique.

Un régal !

 

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Posté par TiteChouquette à 20:34 - Oeufs - Commentaires [0]
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04 déc. 11

Recettes coup de coeur de la semaine (2)

 Vendredi : Interprétations culinaires - Kuri Manjû, gâteaux japonais aux marrons

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Jeudi : Les becs fins - Tartelettes de Saint Nicolas

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Mercredi : Wombi cuisine - Boulettes à l'asiatique

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Mardi : Cuisine en ligne - Friands aux knackis

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Lundi : Chez Jiji - Sablés au lemon curd

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Posté par TiteChouquette à 14:37 - Recettes coup de coeur - Commentaires [0]
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03 déc. 11

Dessert à l'orange

J'ai toujours eu plus ou moins de mal à manger des fruits "tels quels" mais depuis que je fais attention à ce que je mange pour perdre ces vilains kiols en trop LOL je trouve que j'apprivoise vraiment pas mal ces bêtes sauvages !! (oui oui, les fruits :p). Vioci un petit dessert que j'ai trouvé gourmand et agréable :

Une orange en morceaux, parsemée de quelques pépites de chocolat noir auxquelles j'ai ajouté une noix de macadamia que j'ai grossièrement écrassée. Une ? Oui dit comme ça, ça fait radin ou anorexique... mais c'est hypercalorique (!) et honnêtement, j'ai jugé la quantité largement suffisante pour une petite orange. Juste ce qu'il fallait pour accompagner le goût de manière discrète.

Une réussite ! TiteChouquette 1 - Les fruits 0 ... mouah ah ah !!

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Posté par TiteChouquette à 13:19 - Desserts - Commentaires [0]
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Wrap crudités, crevettes et surimi

Envie de fraicheur hier soir, d'un souper léger et tout à la fois plein de goût. Et je me suis régalée ! Sur une galette wrap, déposez de la salade verte, des rondelles de tomate, des petites crevettes roses, deux batonnets de surimi et une sauce faite d'une cuillère à café de ketchup et une cuillère à café de sauce soja.

Personnellement, j'ai fait chauffer la galette avant puis je l'ai laissé refroidir.

Ici accompagné de coeur de palmier aux graines de sésame et jus de citron.

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Posté par TiteChouquette à 11:03 - Wraps - Commentaires [0]
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